Sablés trop stylés

Il vous faut :

• 1 oeuf
• 125g de sucre
• 250g de farine
• 100g de beurre
• 1 pincée de sel

Mélangez l'oeuf avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine et remuez. Incorporez le beurre fondu et la pincée de sel à ce mélange. Façonnez les sablés sur une plaque de papier sulfurisé, et enfournez pour 15 minutes à 230°C.

On peut aussi mélanger la pâte à sablé avec les ingrédients suivants avant d'étaler la pâte :

• du zeste de citron ou d'orange haché en petits morceaux
• des amandes ou des noisettes concassées
• une cuillère à soupe de sirop d'érable
• une cuillère à soupe de cannelle
• ou encore des pépites de chocolats
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Astuce : cette pâte convient aussi parfaitement pour la confection de vos tartes.