Lasagnes aux épinards

Pour 2 personnes

Il vous faut :

• une cuillère à soupe d'huile d'olive
• des épinards frais ou surgelés
• 50g de ricotta
• 500g de sauce tomate (maison de préférence)
• des pâtes à lasagne
• du fromage râpé

Faites décongeler ou revenir les épinards surgelés ou frais hachés dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez la ricotta, mélangez et laissez à feu doux quelques minutes. Dans un plat à gratin, alternez les couches de sauce tomate, préparation aux épinards et pâtes à lasagne. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes après avoir parsemé de fromage râpé.

Bon appétit !